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元宵or 汤圆,网红馅料VS传统馅料,哪种更受欢迎?

发布日期:2019-02-22  浏览次数: 200

元宵节越来越近了,城区市场上各种馅料的汤圆和元宵逐渐火热起来。昨日,记者探访城区部分超市及中式糕点店了解到,在各大超市中,汤圆已经接棒年货唱起了主角。同时,一些中式糕点店里现场制作的元宵也开始上架销售。今年汤圆和元宵的销售情况将会怎样?

元宵or 汤圆,网红馅料VS传统馅料,哪种更受欢迎?

网红馅料VS传统馅料 老味道黑芝麻又赢了

“汤圆便宜了,各种馅料的都有,买多了还有优惠。”昨日上午,在城区多家超市里,销售人员正在吆喝。记者注意到,汤圆专柜基本被摆放在每家超市内最显眼的位置,且除了传统的黑芝麻、花生等馅料外,各种水果口味馅料、巧克力、流沙蛋黄馅料以及彩色汤圆积极抢占着消费市场。“这款产品采用天然果蔬汁入皮,馅料上也有黑芝麻、核桃、巧克力、抹茶等多种口味,不仅口感丰富,煮熟之后也能呈现出多种色彩的效果,很受欢迎。”在某品牌汤圆销售专柜前,销售人员不时向年轻消费者推荐着,但销售人员表示,虽然现在汤圆的口味和品牌众多,但消费者最喜欢的还是黑芝麻汤圆。

在探访市场的过程中记者发现,往年不少超市在元宵节前会销售用“滚筒”现场制作的元宵,但今年很多超市中现场制作的元宵不见了。“去年超市里还在卖用滚筒现场制作的元宵,但由于和袋装的汤圆相比,价格偏高一些,消费者的购买热情并不高,今年超市就不再销售现场制作的元宵了。”城区龙行路一家超市的工作人员告诉记者,现场制作的元宵根据馅料不同,销售价格每斤在12至18元左右,“传统元宵的馅料就那几种,近几年汤圆的口味越来越多,很多年轻人更偏向于新口味的汤圆,买传统元宵的人相对少了。”

虽然今年不少超市已经没有现场制作的元宵可买,但市民可以在一些中式糕点店买到。“我们店里的元宵已经开卖好几天了,馅料基本还是黑芝麻、五仁、花生、桂花、玫瑰等老几样,从近几天和往年的销售情况来看,还是黑芝麻馅的元宵卖得最好。”城区一家中式糕点店的工作人员说。

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汤圆VS元宵 消费者各有所爱

超市中不见元宵只剩汤圆,是不是意味着在汤圆和元宵的战争中,汤圆取胜了呢?“从近几年的销售来看,汤圆和元宵的消费群体不太一样,年轻人比较喜欢买汤圆,而中老年人比较偏爱元宵。”在城区任城路一家中式糕点店内,制作元宵的滚筒发出轰隆隆的声音,雪白的元宵被按照馅料摆放在不同的托盘中,该糕点店的工作人员告诉记者,今年超市中少有元宵在售,只能说明两者的销售相对独立了,并不能证明元宵失去了市场。

元宵or 汤圆,网红馅料VS传统馅料,哪种更受欢迎?

“给我装一斤黑芝麻和一斤桂花的元宵,今年价格没变吧?”在记者和该工作人员的沟通过程中,正赶上顾客上门购买元宵。据顾客马大爷介绍,他每年元宵节前都会到这里买上几次元宵,和超市里卖的各种汤圆相比,他觉得元宵更能吃出以前的老味道。“汤圆和元宵都有人喜欢,这就是各有所爱吧,喜欢老口味的可能选择元宵多一点,喜欢新奇味道的可以吃汤圆。”马大爷笑着说。

此外,记者在探访城区市场的过程中了解到,不管是汤圆还是元宵,虽然商家都早早做好了准备,但目前尚未到销售高峰。“根据往年惯例,元宵节前三天将迎来销售高峰,差不多到周末的时候,不管是汤圆还是元宵都将迎来消费热潮。”某品牌汤圆的销售人员说。

 
 
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